En los últimos años, los productores de nueces en California han enfrentado una disminución en los precios de las nueces convencionales, lo que ha afectado también a las nueces orgánicas. Aunque los cultivos orgánicos suelen obtener precios más altos, el aumento constante en la oferta ha dificultado que el mercado absorba toda la producción, limitando el crecimiento de los precios. Según Teddy Schrier, de Grower Direct Nut Co., la oferta de nueces orgánicas en California representó aproximadamente el 2% de la producción total en 2023, con 18,514 toneladas frente a 805,035 toneladas de nueces convencionales.
A pesar de estos desafíos, la demanda de nueces orgánicas ha aumentado, y por primera vez desde la pandemia, la oferta parece equilibrarse con la demanda, gracias a envíos récord este año. Aunque la mayoría de las nueces orgánicas se consumen en Estados Unidos, países que anteriormente compraban nueces convencionales de California ahora están mostrando interés en las orgánicas. Además, compradores europeos que solían abastecerse de nueces orgánicas de países más cercanos, como Ucrania y Moldavia, están recurriendo cada vez más a California. Este cambio se debe en parte a la caída de casi el 50% en los precios de las nueces orgánicas californianas en los últimos cuatro o cinco años, lo que las ha hecho más atractivas en el mercado internacional.
