La California Walnut Commission busca incrementar la frecuencia de uso y consumo de sus productos en España, donde las nueces son el fruto seco más consumido en los hogares. Reconocidas por su versatilidad, las nueces se incorporan en una variedad de platos de la gastronomía española, desde postres como el bizcocho hasta salsas tradicionales como la romesco. Además, su inclusión en la dieta mediterránea se debe a sus beneficios para la salud, aportando grasas cardiosaludables, antioxidantes y proteínas. Debido a la alta demanda, la producción local no es suficiente, lo que convierte a España en el tercer importador mundial de nueces, después de Alemania y Turquía.
La estrategia de marketing de la California Walnut Commission se centra en educar e inspirar a consumidores, productores de alimentos y chefs para aumentar la frecuencia de uso y consumo de nueces, promoviendo su inclusión como un alimento básico para quienes buscan opciones más saludables. Reconocen la importancia de promocionar las nueces durante todo el año, aunque hay épocas de mayor consumo, como Navidad, Ramadán y Diwali. En España, han participado en eventos como La Navideña, el mercado navideño de la Plaza de España en Madrid, donde ofrecieron muestras e ideas de recetas a los asistentes. Además, colaboran con establecimientos minoristas en todo el país para promocionar las nueces en diferentes secciones de las tiendas, buscando destacar sus beneficios y versatilidad culinaria.
